爆米花可可摩卡

  • 食譜類別
    飲料
  • 備料時間
    5分鐘
  • 烹飪時間
    5分鐘

爆米花可可摩卡

  • 廚具器材
  • 調理方式
  • 食材
  • 食譜類別
    飲料
  • 備料時間
    5分鐘
  • 烹飪時間
    5分鐘
ingredients
1 人份
  • 濃縮咖啡(依喜好可省略)
    30ml
  • 牛奶
    180ml
  • 爆米花糖漿
    10ml
  • 可可粉
    5g
  • 玉米片(裝飾用)
    適量
  • 額外可可粉(裝飾用)
    適量
  1. 準備濃縮咖啡
    如果製作含咖啡版本,先煮一杯單份濃縮咖啡,將其倒入杯底備用。若製作純可可版本,可直接跳過此步驟。

  2. 蒸奶調味
    在鋼杯中加入180ml牛奶、10ml爆米花糖漿和5g可可粉,用蒸奶棒加熱至約60-65°C,同時打出細緻綿密的奶泡,讓牛奶和糖漿、可可粉充分混合。

  3. 倒入杯中
    將打熱的可可牛奶倒入咖啡基底(如果有),或直接倒入杯中,讓液體形成柔滑的表面。

  4. 裝飾玉米片
    在飲品表面撒上一層香脆玉米片,增添口感與趣味性,模擬爆米花的風味效果。

  5. 篩可可粉
    最後用篩網輕輕撒上一層可可粉作為裝飾,為飲品增加視覺美感和濃郁香氣。

tips
貼心提醒
為了讓玉米片保持脆感,可以在飲品送達前最後一刻加入,避免因接觸熱飲而變軟。此外,若想提升甜味層次,可在玉米片上滴少許焦糖醬,為飲品增添更多爆米花風味的特色!