香草可麗露【Magimix 合作食譜 : WUnique Pâtisserie 法式甜點 分享 】
- 廚具器材食物處理機
- 調理方式烘烤
- 食材麵粉、米食
- 食譜類別烘焙, 西餐
- 備料時間5分鐘
- 烹飪時間60分鐘
ingredients
8 人份
- 牛奶120g
- 奶油12g
- 香草莢1/2根
- 蛋黃20g
- 蛋白15g
- 砂糖60g
- 麵粉24g
- 蘭姆酒10g
料理步驟
將牛奶與奶油、香草籽一起煮滾，加蓋悶20分鐘。
將雞蛋與砂糖、麵粉使用Magimix大碗及大刀均值。
加入①與剩餘的液體材料均值。
冷藏靜置一晚。
使用喜愛的可麗露模具，190℃烘烤60分鐘。
合作對象：WUnique Pâtisserie 法式甜點
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