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手作料理,精緻生活
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VERMICULAR 來自日本愛知縣的「愛知Dobby」這個老牌鑄造工廠以製造機密多臂機的油壓鑄造起家,善於精密切割與融鐵塑形的「鑄鐵工程」技術。秉持「世界第一」的工匠精神,將機密鑄鐵的技術應用到料理生活。由專業的日本職人手工製作,鍋身與鍋蓋的0.01毫米完美貼合,結合卓越的導熱技術,終極無水料理真實原味。
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Made in Japan 毫不妥協的職人工藝
代代相傳的匠人鑄造工藝,對於0.01mm精準的要求,連儀器都檢測不出來,必須依靠職人的指尖感受、耳朵傾聽;均勻噴上0.3mm的琺瑯塗層極為困難的一件事,靠的是職人們長年以來的經驗及手感。能將卓越技術一氣呵成是經過了數千次的磨練和努力,以及製造最好產品的強烈願望,才能實現了前所未有的製造工程。
目標 煮出世界第一美味的炊飯器
IH 琺瑯鑄鐵電子鍋 (小V鍋) 擁有完美掌握火候的IH爐,搭配高氣密性的鑄鐵鍋,實現瞭如火焰包裹鍋身似的立體均勻加熱,煮出的米飯粒粒飽滿,晶瑩剔透。IH爐精準調溫更是開拓多元料理的關鍵,令人驚嘆的無水料理,絕妙火候的低溫烹調,蓬鬆柔軟的麵包和甜點,如名廚般的烹飪技巧一鍵簡單操作,任誰都能輕鬆掌握。
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凝縮食材的原汁原味
經歷多年反覆試驗,VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋問世,塗層採用獨特的親水性琺瑯,加上鑄鐵材質本身導熱迅速的特性,使多餘水分瞬間蒸發、凝縮食材精華!食材的外部很快速地能炒得香脆,又可以將湯汁牢牢鎖在食材內部不流失,在家也能輕鬆烹飪出宛如鐵板燒店的美味料理。